Cum'è u dicenu, "L'alimentariu hè a cosa più impurtante per a ghjente".A cucina chinesa ùn hè micca solu tecnicamente exquisite, ma ancu attente à l'armunia è l'unità di culore, aroma, gustu, forma è bellezza di l'alimentariu.Ci sò 42 tecniche di cucina tradiziunali cinesi: frittura, frittura, frittura, frittura, bollitura, padella, pasta, arrosti, sob, stufatu, vapore, braise, bolle, braising, braising, mischjà, marinatura, arrostimentu, pane, braising, fumo, Vento, cuocere, rotolo, liscia, cuocere, blanchi, sciacquare, rotolo, zuppa, salsa, ammollo, spell, congelare, fibbia, ubriacu, cattivu, croccante, dolce, tiratu, salsa di miele , frosted, etc. Allora u prublema di i fumi di coccia in a cucina hè particularmente impurtante, affettendu ogni casa.Sottu avemu principarmenti analizà i principii di funziunamentu, pro è cuns di 5 purificatori di fume d'oliu cumunimenti usati, sperendu à aiutà vi sceglie un pruduttu chì vi cunvene.
U primu purificatore di fume d'oliu meccanicu: usi principali: emissioni di cucina à bassa altitudine, emissioni di alta altitudine, rimozione di polvera industriale à grande scala.Ci sò trè tippi: tipu centrifuga, tipu di filtru è tipu di partizione.Principiu: u fumu d'oliu hè introduttu à traversu l'entrata di l'aria.Particelle grandi, gocce d'oliu è impurità scontranu cù a reta di prutezzione di u focu per via di l'inerzia è sò adsorbite è filtrate.Questu reduce assai a cuncentrazione di a contaminazione di l'oliu dopu chì a nebbia d'oliu passa per a sezione di pretrattamentu.À u listessu tempu, a seccione di pretrattamentu hà a separazione automatica di l'oliu.Funzione, impurità sarà ancu intercepted, principarmenti usatu pi granni particeddi di pollution oil.Disadvantages: L'effettu nantu à i picculi particelle ùn hè micca evidenti.
U sicondu tipu di purificatore di fume d'oliu umitu: usa principalmente spray d'acqua per filtrà a nebbia d'oliu in u gasu di fume.A cortina d'acqua hè caricata è in cuntattu cù u fumu di l'oliu, hè adsorbitu da e gocce d'acqua per via di l'azzione elettrostatica.E gocce d'acqua anu particelle chjuche è alta carica elettrica, cusì anu un effettu significativu in l'adsorbimentu di particelle di fumu d'oliu sub-micron.A carica di nebbia d'acqua ùn hè micca a carica di fume d'oliu, è hà e caratteristiche di bassa tensione è cunsumu d'energia bassu.Adatta per u cuntrollu di i fumi d'oliu in l'industria di ristorazione.Disadvantages: U sistema di l'acqua circulante deve esse pulita friquintimenti, altrimenti a cortina d'acqua ùn si formarà ma gocce d'acqua intermittenti o culonni d'acqua.
U terzu tipu di purificatore di fume d'oliu fotocataliticu: Principiu: A luce ultravioletta decompone e molécule di fume d'oliu.A tecnulugia di purificazione di u fumu di l'oliu di fotolisi è d'ossidazione usa a luce ultravioletta - a luce C-banda per cambià a catena moleculare di l'oliu.À u listessu tempu, sta luce ultravioletta reagisce cù l'ossigenu in l'aria per pruduce ozone.L'ozonu brusgia à friddu e molécule d'oliu per generà acqua è ozonu.À u listessu tempu, l'odore peculiar in u fumu hè ancu eliminatu.Svantaghji: i fumi d'oliu sò facilmente imballati dopu l'usu longu è necessitanu una pulizia regulare.
U quartu tipu di purificatore di fume d'oliu compostu: U tipu compostu usa principalmente l'equipaggiu di purificazione di fume d'oliu elettrostaticu cumminatu cù u tipu umitu o carbone attivatu, tipu meccanicu, etc. Principiu: U fume d'oliu hè aspiratu in u purificatore di fume d'oliu elettrostaticu da u fan.E gocce di nebbia d'oliu più grande è e particelle di terra d'oliu sò intrappulati nantu à a piastra di guida per via di una collisione meccanica.Allora, dopu à passà per u campu elettrostaticu d'alta tensione, u gasu di l'oliu hè ionizatu è a nebbia d'oliu hè caricata.A maiò parte di elli sò degradati è carbonizzati.I particeddi di l'oliu restanti sò cullati nantu à a piastra polare sottu l'azzione di a forza di u campu elettricu di u campu elettricu di adsorption è u flussu di l'aria, è u flussu à a padella di raccolta d'oliu sottu a so propria gravità è dopu scaricatu.Infine, a nebbia d'oliu di micron hè degradata da u campu elettricu in diossidu di carbonu è acqua è hè scaricata.A causa di l'alta tensione, l'aria in u campu elettricu pruduce l'ozonu, chì pò sguassà l'odori.
U quintu tipu di purificatore di fume d'oliu elettrostaticu: u purificatore di fume d'oliu elettrostaticu usa l'elettroni emessi da u catodu in un campu elettricu d'alta tensione è l'ioni negativi generati da l'elettroni per scontru cù molécule d'aria per catturà e particelle di fume d'oliu è carica u particelle di fume d'oliu.U campu elettricu hè allora utilizatu per fà e particelle di fume d'oliu caricate adsorbite da l'anodu.Per ottene u scopu di caccià u fumu d'oliu.Sicondu a forma di a piastra di u campu elettricu in l'attrezzatura di purificazione di fumi d'oliu elettrostaticu, u tipu elettrostaticu hè divisu in dui tipi: tipu di favo è tipu di linea di piastra.
Tempu di Postu: Dec-27-2023